最近有了秋天的感覺嚕~~早晚都涼涼的!!大家是否有同感呢??
這樣的季節總是想到一碗熱熱的湯~~不知道大家心目中的那碗湯是什麼味道呢??
而我想到的是簡單又好喝的香菇山藥雞湯喔!!
跟大家分享一下大家可以試試喔~~
材料:
1.#元榆 #漯底山無毒放山雞 半隻切塊(帶骨喔!!)，或 #無毒雞腿 1隻(切塊)
2.山藥1/4條(切塊),紅蘿蔔1/2條(切塊),乾香菇3-4朵
3.枸杞少許,蛤蠣4-5顆 (可加可不加,加了比較鮮喔!!)
做法:
1.先將乾香菇洗淨用熱水泡開備用
2. 雞肉洗淨之後先川燙備用
3.取一鍋1500C.C水(看自己材料多寡喔!!)煮開
4.水滾後將山藥及紅蘿蔔及香菇與香菇水還有雞肉一起丟入
5.保持中火滾10-15分鐘待山藥及紅蘿蔔軟化之後加入枸杞及蛤蠣提味,之後轉小火5分鐘就完成嚕~~
6.完成後再請自己添加鹽巴喔!!
大家也來分享一下自己的好料呀!!
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